[语言文化]马来西亚美食介绍

　　马来西亚是食客的天堂。形形色色辛辣的马来食品、色香味俱全、种类繁多的中餐、南北印度风味美食以及惹娘与葡萄牙美食呈献你眼前。而人人喜爱的沙爹 (Satay)、咖喱饭(Nasi Lemek)、干咖喱牛肉(Rendang)、印度煎面包(Roti Canai)、(murtabak)、力沙(Laksa)、鸡饭(Chinchen rice)、各式炒面粉(FRIED Noodles)及西方美食应有尽有。甚至，国际连锁店快餐业在各大城镇设馆营与数以千记的路边熟食档与美食市集各显风味。

　　马来西亚的料理通称为马来菜，主食为米，主要开胃菜是“肉骨茶”，有点药味，这是用虾发酵，配合香辛料及辣椒调制而成。马来人只要有“肉骨茶”便可下饭。另外，家常菜还有炸鸡、炸鱼及咖哩牛肉等。

　　一般餐馆或路边摊没有所谓的菜单，只要用手指指就可以了。大约M＄5便可饱餐一顿。另外可以尝尝马来口味的炒饭、炒面及沙嗲等。

　　当然，在马来西亚不单能吃到马来菜，还能尝到非常地道的中国菜。马来西亚的海南鸡饭要属中国餐馆里的最好吃，附上鸡汤才RM3。

　　早餐或宵夜可尝尝印度餐厅的“罗贴”或“姆尔他葩”。罗贴是指薄而长的未经发酵的面包，有牛角面包的口感，通常配上咖哩一起食用。姆尔他葩则是指罗贴夹上蔬菜、烤肉串、蛋等的夹馅面包。印度早餐就是这些食物再配上奶茶。