请教大流士个问题

塔吉克语有一种很像韭菜的野菜，塔吉克语叫做сиёҳалаф (siyohalaf，字面义：黑色的草)，或者作сеалаф (sealaf)，波斯语写作سياه علف。那么请问这种草应该叫什么名字呢？

我是搞植物学史的，从植物分类学方面提供一点信息。我查了查塔吉克国立医科大学的线上百科全书和《塔吉克苏维埃社会主义共和国植物志》，看来塔吉克语里的сиёҳалаф对应于葱属的好几种（Allium darwasicum, A. hissaricum, A. rosenbachianum）。也有说法是这个词一般就指A. rosenbachianum这种，这是在国内有栽培的，叫“绣球葱”。



这些葱主要分布在帕米尔，从这个分布来看，сиёҳалаф应该是一个地方性很强的叫法。

菠菜据说也是西域引种,在古代原名就叫"波斯菜"

Nyuggu：菠菜据说也是西域引种,在古代原名就叫"波斯菜"回到原帖

波斯语的菠菜是اسفناج，应该是来源于古波斯语的aspanakh，从词源上来讲倒真是spinach的源头~不过在本专业有指代“波斯语菜鸟”的意思

对这种专业性较强的问题还真是回答不上来。。。
查了一下维基波斯语，没有سياه علف的相关条目，而علف سياه则是牧草的一种，主要就是供畜牧业的草料的，好像跟题主所称的像韭菜的野菜不像。

dariush：波斯语的菠菜是اسفناج，应该是来源于古波斯语的aspanakh，从词源上来讲倒真是spinach的源头~不过在本专业有指代“波斯语菜鸟”的意思回到原帖

在埃里温亚美尼亚人管菠菜叫shpanat，俄语叫шпинат（shpinat）。好有趣！

notabene：我是搞植物学史的，从植物分类学方面提供一点信息。我查了查塔吉克国立医科大学的线上百科全书和《塔吉克苏维埃社会主义共和国植物志》，看来塔吉克语里的сиёҳалаф对应于葱属的好几种（Allium darwasicum, A. hissaric...回到原帖

我昨天在知网的中国农业百科全书里查到了A. rosenbachianum，翻译过来叫罗氏葱。这个绣球葱是怎么来的啊？看着那一点也不像绣球啊！

dariush：对这种专业性较强的问题还真是回答不上来。。。
查了一下维基波斯语，没有سياه علف的相关条目，而علف سياه则是牧草的一种，主要就是供畜牧业的草料的，好像跟题主所称的像韭菜的野菜不像。回到原帖

查academic.ru的词典里写的叫лук Розенбаха，在喂鸡里是Allium rosenbachianum（第一个词记不太清了）。然后通过搜寻，找到的译名叫罗氏葱。楼上还有绣球葱的解释。

这个我也许能帮上忙。其实有植物拉丁名什么都好说。

看上去不像吃的啊。

这个我也许能帮上忙。其实有植物拉丁名什么都好说。

看上去不像吃的啊。

сиёҳалаф [سياه علف]
навъе аз алафи кӯҳии баргаш ба барги пиёз монанд, ки баҳорон аз он таоми ҷурғотӣ мепазанд ё ба таом андохта мехӯранд
Allium rosenbachianum：绣球葱（罗森巴氏葱，洛仙葱）

美丽花葱
http://blog.sina.com.cn/s/blog_72aa271b0100wygv.html

看中东食谱发觉阿富汗人烧菜很喜欢用菠菜。有个牛肉菠菜抓饭蛮漂亮了，我贴个图歪一下楼。


但是他们是用sabzee来叫菠菜的，而波斯语里的同源词只是green herbs的意思，乌尔都语里sabzi是mixed greens。（转写可能比较业余，毕竟人家是写食谱的……）








附图： 阿富汗的菠菜抓饭（Zamarod Pulao, aka Spinach Pulao），放了大块牛肉，basmati米中拌入菠菜汁和牛肉高汤，成品缀以西红柿和莳萝叶。视频来自油管：
https://www.youtube.com/watch?v=fIOG28Wsi40&list=&index=5


歪楼是想提问题的，问题是，请问这个Zamarod是什么意思啊？ o.O

图片：dfafa362gw1f68pelielgj211y0lcwl6.jpg

dariush：波斯语的菠菜是اسفناج，应该是来源于古波斯语的aspanakh，从词源上来讲倒真是spinach的源头~不过在本专业有指代“波斯语菜鸟”的意思回到原帖

菠菜、芫荽、元葱、黄瓜、茴香、葡萄，自古以来中原欠西域的好东西确实是有一批的。。。

我收录了在塔吉克斯坦的千奇百怪的植物的名录，楼主说的这个，让我想起了另外一个гули сиёвуш，也带有黑的一种花，哈哈，黑耳朵。。。

tajiki：我收录了在塔吉克斯坦的千奇百怪的植物的名录，楼主说的这个，让我想起了另外一个гули сиёвуш，也带有黑的一种花，哈哈，黑耳朵。。。回到原帖

所以啊，不知道多少人把这个罗氏葱认为是三叶草呢！但看着也不是三片叶子啊！