|
图片：泰国菜 日式煎蛋.jpg  泰国饮食节目里做的日式煎蛋 看着就流口水拉,HOHO/想吃想吃/制作方法很简单,看看吧.
ทามาโกะยากิ ทำเองด้ายง่ายนิดเดียว ไข่เจียวสไตล์ญี่ปุ่น หรือไข่ม้วน (Egg roll) ไข่เจียวจะออกหวาน ดังนั้นจะทำให้ไข่ไหม้ง่ายมากๆ ควรระมัดระวังเรื่องความร้อนด้วยนะคะ ส่วนผสม -ไข่ 3 ฟอง -น้ำตาล 1 ช้อนชา -น้ำซุป 2 ช้อนโต๊ะ -ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนชา -น้ำมันพืช 2 ช้อนชา วิธีทำ 1. ตอกไข่ใส่ชาม 2. เติมน้ำตาล น้ำซุป ซอสถั่วเหลืองและตีให้เข้ากัน 3. เทน้ำมันใส่กระทะและรอให้ร้อน 4. ปรับความร้อนลงมาและเทไข่ลงไป 1/3 ของในชามลงไปในกระทะ 5. แผ่ไข่ให้ทั่วกระทะ 6. เมื่อไข่เกือบสุก ให้ม้วนไข่ไปทางด้านบนจนถึงขอบด้านบนของกระทะ (ชั้นที่ 1ในสุด) 7. เทส่วนผสมที่เหลือลงไปอีกครึ่งหนึ่ง และแผ่ให้ทั่วกระทะ 8. ขณะที่แผ่ไข่ให้ทั่วกระทะ ให้ตักไข่ม้วน(ชั้นที่1)มาไว้ด้านบนไข่ที่แผ่ไว้ 9. เมื่อไข่ชั้นล่างเกือบสุก ให้ม้วนไข่ไปไว้ด้านบนของกระทะ (ชั้นที่ 2) 11.เทส่วนผสมที่เหลือทั้งหมด และทำแบบเดิมอีกครั้ง 12. เมื่อทำชั้นที่ 3 แล้วและม้วนแล้ว หั่นพอดีคำ พร้อมเสิร์ฟ 日式煎蛋 或者叫鸡蛋卷 一道可以自己制作的简单的菜 煎蛋做出来是甜的，因此煎蛋的时候就很容易焦，加热的时候一定要注意火候。 原料 鸡蛋3只 糖一勺左右 高汤 黄豆汤 植物油 各2勺左右 制作方法 1鸡蛋打碎后放入碗里 2放糖 高（肉）汤 黄豆汤然后搅拌均匀 3将油倒入炒锅中待油温上升适度 4 。。。。 对泰国菜有兴趣的朋友 可以进去看看,很多好吃的东西..注:以上资料全部来源于此网站. 本部分内容设定了隐藏,需要回复后才能看到 [[ 本帖最后由 vivian_mayi 于 2008-5-17 10:32 编辑 ] |
|
|
|
11#
发布于：2011-09-18 23:31
 看起来很好吃的样子~ |
|
|
15#
发布于：2010-10-21 23:04
在伦敦上学的时候去过几家那里的泰菜馆，味道还不错，就是不知道是不是正宗的。
|
|
|
|
18#
发布于：2010-07-23 00:54
yfghhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh
|
|
|
19#
发布于：2010-06-17 18:50
|
|
上一页
下一页
