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沙发#
先说第二个问题，再谈第一个问题会比较好一些~
我猜LZ是广西老乡？因为你的这个听感是受了广西粤语的影响。以南宁话举例，南宁话里所有的广州话的ei音一律发成i音，ai音保持不变，跟广州音一样。同理ou在南宁音里是u，au不变。这条规律没有例外。所以你这个问题，实际上不是香港人的偶然变音现象，而是南宁方言和广州方言的音系问题~
至于第一个问题，其实这两两分组的音的国际音标应该是：
ai/ɐi/ vs ei/ei/ 还有au/ɐu/ vs ou/ou/
/e/这个音是前元音，/ɐ/这个音是中元音，比/ə/开口要大一些，但是舌位的前后程度跟/ə/一样，没有/e/那么靠前。/e/的闭合程度非常靠近/i/，这就能解释为什么南宁话中ei变成了单元音。
同理，au和ou的区别也就不难理解了~
我猜LZ是广西老乡？因为你的这个听感是受了广西粤语的影响。以南宁话举例，南宁话里所有的广州话的ei音一律发成i音，ai音保持不变，跟广州音一样。同理ou在南宁音里是u，au不变。这条规律没有例外。所以你这个问题，实际上不是香港人的偶然变音现象，而是南宁方言和广州方言的音系问题~
至于第一个问题，其实这两两分组的音的国际音标应该是：
ai/ɐi/ vs ei/ei/ 还有au/ɐu/ vs ou/ou/
/e/这个音是前元音，/ɐ/这个音是中元音，比/ə/开口要大一些，但是舌位的前后程度跟/ə/一样，没有/e/那么靠前。/e/的闭合程度非常靠近/i/，这就能解释为什么南宁话中ei变成了单元音。
同理，au和ou的区别也就不难理解了~
板凳#
谢谢版主的详细解答。
| Đauđéi ดาวดี่ |
地板#
你听到的应该是带地方口音的粤语
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